الکل چیست ؟
در علم شیمی به هر ترکیب شیمیایی که یک گروه هیدروکسیل متصل به کربن یک آلکیل داشته باشد را الکل می گویند. فرمول کلی الکل ساده غیرحلقه ای CnH2c+1OH می باشد.
الکل ها در شمار مهم ترین ترکیب های شیمیایی هستند و در واکنش های شیمیایی زیادی شرکت می کنند و بسیاری از ترکیبات شیمیایی از آنها حاصل می شود، طوری که در کتاب شیمی آلی موریسن و بوید آمده که اگر به شیمی دانی بگویند او را با ده ترکیب شیمیایی در یک جزیره تنها خواهند گذاشت الکل یکی از آنهاست.
بیشتر خانواده الکل ها پسوند (ول) دارند مانند متانول. معمولا زمانی که به تنهایی نام الکل به کار می رود منظور همان اتانول است.
قیمت خرید و فروش الکل
دیجی شیمی بزرگترین فروشگاه آنلاین مواد شیمیایی در ایران قادر به تامین و فروش الکل و بازار فروش الکل می باشد. مشتریان گرامی می توانند جهت خرید الکل و استعلام قیمت و یا خرید الکل صنعتی با کارشناسان ما در ارتباط باشند یا خرید خود را به صورت آنلاین انجام دهند.
انواع الکل
الکل صنعتی
منظور از الکل صنعتی همان الکل متانول است که در صنعت بسیار پرکاربرد می باشد. در دوران کرونا بسیاری از افراد این الکل را با اتانول اشتباه گرفته و استفاده می کردند قابل به ذکر است بدانید استفاده از الکل متانول برای ضد عفونی کردن بسیار خطرناک است زیرا تماس این الکل با چشم باعث کوری و آسیب های جبران ناپذیری می شود.
الکل طبی یا پزشکی
از الکل طبی در بیمارستان ها جهت گندزدایی و ضد عفونی کردن بسیار استفاده می شود. الکلی که به الکل طبی معروف است همان الکل اتانول است که بهترین خلوص این الکل جهت ضدعفونی کردن (مخصوصا در دوران کرونا) خلوص 70 درصد می باشد. ایزوپروپیل الکل هم الکلی است که در بیمارستان ها جهت ضد عفونی کردن تجهیزات بیمارستانی مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص الکل
حلالیت : با توجه به اینکه پیوند بین الکل ها مانند آب، پیوند هیدروژنی است به هر اندازه در آب حل می شود. الکل دومین حلال بعد از آب است که برخی از مواد شیمیایی در آن حل می شود.
کاربرد الکل ها
- سوخت خودرو و هواپیما
- در پزشکی و تجهیزات پزشکی
- خاصیت ضدعفونی کنندگی و گندزدایی
- جرم گیری و لکه بری سطوح
- مواد اشتعال زا مانند اشتعال چوب
خواص فیزیکی الکل ها
دمای جوش : الکل ها در میان هیدروکربن های هم وزن خود دمای جوش بالاتری دارند که آن را می توان به پیوند هیدروژنی الکل ها دانست.
حلالیت : با توجه به اینکه پیوند بین الکل ها مانند آب، پیوندی هیدروژنی است به هر مقداری در آب حل می شود. همچنین با توجه به اینکه الکل ها از یک سو بخشی آلی داشته و از سوی دیگر گروه هیدروکسید دارند بسیاری از مواد آلی را نیز حل می کنند.
محلول ید در محلول آب و الکل را تنتورید گویند که برای گندزدایی استفاده می شود.
سم شناسی :
الکل ها بویی تند و زننده دارند. الکل ها از دوران پیش از تاریخ به دلیل های گوناگون بهداشتی، رژیمی، تفریحی به عنوان نوشیدنی الکلی به کار می رفت. استفاده الکل موجب مستی و در برخی موارد باعث اختلالات تنفسی و حتی مرگ می شود. برای مثال الکل متانول که با نام الکل چوب نیز شناخته می شود توسط آنزیمی در جگر اکسایش می یابد و ماده ای به نام فرمالین تولید می کند که سبب کوری و مرگ می شود.
روش های فرآوری صنعتی الکل ها
از میان روش های صنعتی الکل می توان راه های زیر را نام برد :
- آبدار کردن آلکن های بدست آمده از کراکینگ نفت.
- فرآیند السک از آلکن ها، مونوکسید کربن و هیدروژن.
- تخمیر کربوهیدرات ها.
علاوه بر این سه روش ، روش های دیگری با کاربرد محدود وجود دارد. به عنوان مثال، متانول از هیدروژن دار کردن کاتالیزوری مونوکسید کربن بدست می آید. مخلوط هیدروژن و مونوکسید کربن با نسبت ضروری، از واکنش آب با متان، آلکان های دیگریا زغال سنگ در دمای بالا بدست می آید.
عوارض و تاثیرات اعتیاد به الکل
مصرف الکل دارای عوارض بسیار بدی در زندگی می باشد که آن عوارض عبارتند از :
- لکنت زبان
- خواب آلودگی
- استفراغ
- اسهال
- ناراحتی معده
- سردرد
- مشکلات تنفسی
- انحراف دید و شنوایی
- تصمیمات غیر منطقی
- کاهش ادراک و هماهنگی
- عدم هوشیاری
- کم خونی ( از دست رفتن سلول های قرمز خون)
- اغماء
- از دست دادن حافظه.
عوارض کوتاه مدت استفاده از الکل
- آسیب های غیرعمدی مانند تصادفات رانندگی، سقوط، غرق شدن و سوختگی.
- خشونت از جمله خشونت با نزدیکان و یا بدرفتاری با کودکان.
- رفتارهای جنسی پرخطر از جمله رابطه جنسی محافظت نشده، خطر تجاوز.
- کمبود ویتامین B1 که می تواند باعث اختلالات حافظه و فراموشی شود.
- مرده به دنیا آمدن یا سقط شدن جنین یا بروز نواقص جسمی و روانی هنگام تولد.
- بی تفاوتی و سردرگمی.
- مسمومیت الکلی که باعث تنگی نفس و مرگ می شود.
عوارض بلند مدت
- مشکلات عصبی از جمله زوال عقل، سکته مغزی و نوروپاتی.
- مشکلات قلبی و عروقی (سکته قلبی، فشارخون بالا)
- مشکلات روانی مانند افسردگی و خودکشی.
- سوء تغذیه.
- آسیب دائمی به مغز.
- مشکلات شدید گوارشی.
- بیماری های کبدی مانند هپاتیت.
- سرطان دهان، گلو، مری، کبد و ...