خرید و قیمت پروپیونات کلسیم

پروپیونات کلسیم چیست؟ این ماده در حال حاضر یکی از محبوب‌ترین عناصر نمک طبیعی و یک افزودنی غذایی است که در بسیاری از غذاها، به‌ویژه محصولات پخته شده یافت می‌شود. این ماده به‌عنوان یک فراوری صددرصد سلامت و نگهدارنده عمل می‌کند و با ایجاد اختلال در رشد و تولیدمثل میکروبی به افزایش عمر مفید کمک می‌کند. درحالی‌که مزایای زیادی برای تولیدکنندگان مواد غذایی دارد، این سوال در مورد خرید پروپیونات کلسیم مطرح می‌شود که  آیا کلسیم پروپیونات به‌اندازه کافی برای مصرف بی‌خطر است؟

در حال حاضر دیجی شیمی یکی از عرضه‌کنندگان مستقیم انواع فراوری‌های کلسیم پروپیونات در بازار کشور می‌باشد. در حال حاضر مصرف این ماده شگفت‌انگیز در سراسر دنیا افزایش‌یافته است و به‌عنوان یکی از شناخته‌شده‌ترین ترکیبات برای نگه‌داری در انواع صنایع غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد. مزیت مهم آن این است که هم قیمت مناسبی دارد هم:

• از تخریب و فساد انواع خوراکی‌ها
• کپک‌زدن و باکتری زدن و رشد انواع میکروب‌ها

جلوگیری می‌کند و هم مورد تأیید استانداردهای جهانی، تأییدیه‌های زیست‌محیطی و... است.

پروپیونات کلسیم چیست؟

پروپیونات کلسیم یک نمک آلی طبیعی بوده که ساختاری مشابه ترکیبات نگه دارنده دارد، اما صددرصد ضد اختلال و سالم است که از واکنش بین هیدروکسید کلسیم و اسید پروپیونیک تشکیل می‌شود. به همین منوال به‌صورت مستمر در توسعه فناوری‌های بهبود نگه‌داری صنایع غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد و در بحث تولید فراوری غذایی یک انتخاب عالی محسوب می‌شود.

معمولاً به‌عنوان یک افزودنی غذایی - با نام E282 - برای کمک به حفظ محصولات غذایی مختلف از جمله:

غذاهای پخته شده: نان، کیک، کلوچه محصولات از شیر: پنیر، پودر شیر، آب پنیر، ماست و ... نوشیدنی‌ها: نوشابه، آب‌میوه ... نوشیدنی‌های الکلی: آبجو، نوشیدنی‌های مالت، شراب، سیب و ... گوشت‌های فراوری شده: سوسیس، ژامبون، کنسرو گوشت، ... پروپیونات کلسیم با ایجاد اختلال در رشد و تولیدمثل کپک‌ها و میکروارگانیسم‌ها، ماندگاری مواد غذایی مختلف را افزایش می‌دهد. دیگر. به‌خصوص در صنعت نانوایی زیرا فرایند پخت برای رشد کپک ایده‌آل است.

کلسیم پروپیونات برای استفاده توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان کشاورزی ملل متحد (FAO) تأیید شده است.

مزایای خرید پروپیونات کلسیم

با بررسی قیمت کلسیم پروپیونات می‌توان به این نتیجه رسید که در عین طبیعی و ارگانیک بودن، یکی از بهترین گزینه‌ها برای بهره‌گیری به‌عنوان نگه دارنده در انواع مواد غذایی است. می‌توان از کلسیم پروپیونات در پخت و نگه‌داری انواع مربا، ژله، پودینگ و.. استفاده کرد.

از یک‌روی دیگر، به‌عنوان یک ترکیب صددرصد وگان در بازار شناخته می‌شود. البته درصورتی‌که قصد انتخاب و تهیه کلسیم پروپیونات را دارید، حتماً به سراغ مراکز معتبر فروش کلسیم پروپیونات بروید. البته که این ماده مزیت‌های ویژه دیگری نیز دارد؛ همچنین می‌تواند به‌عنوان بازدارنده کپک و طناب در پنیر، نوشیدنی‌های غیرالکلی، شیرینی‌ها، پرکردن، فراستینگ، خمیر تازه، پوسته پیتزا، پودینگ، ژلاتین، مربا، ژله و برخی محصولات گوشتی عمل کند.

خطرات و عوارض پروپیونات کلسیم

یکی از کلیدی‌ترین نکات در مورد این ماده این است که سبب ایجاد اختلال در عملکرد فیزیکی بدن انسان و رشد نمی‌شود. در این مورد آزمایش‌ها زیادی انجام شده و با بررسی‌های صورت‌گرفته، مشخص گردید که می‌تواند یک جایگزین عالی حتی در پروژه‌های بزرگ و مهم صنعتی باشد. به همین منوال قیمت کلسیم پروپیونات برای مشتریان صنعتی بسیار مهم است.

یک مطالعه حیوانی نشان داد که موش‌هایی که روزانه 1 تا 3 گرم پروپیونات کلسیم به طور مداوم به مدت 4 تا 5 هفته تغذیه می‌کردند، تأثیری بر رشد آنها نداشت.

به طور مشابه، یک مطالعه ۱ساله بر روی موش‌ها نشان داد که مصرف مداوم پروپیونات کلسیم 4 درصد با نرخی بالاتر از آنچه که مردم به طور معمول روزانه مصرف می‌کنند، هیچ اثر نامطلوبی بر سلامت آنها نداشت. اکثر مطالعات آزمایشگاهی روی پروپیونات کلسیم و سمیت آنها منفی بوده است، به‌استثنای تعداد کمی که از دوزهای بسیار بالا استفاده کرده‌اند.

به‌عنوان‌مثال، در یک مطالعه، محققان مقادیر زیادی پروپیونات کلسیم را به کیسه زرده جنین مرغ تزریق کردند که منجر به واکنش‌های غیرعادی شد. از سوی دیگر، شایان‌ذکر است که بدن انسان پروپیونات کلسیم را ذخیره نمی‌کند، به این معنی که این ترکیب در سلول‌ها تجمع نمی‌یابد. در عوض، توسط دستگاه گوارش تجزیه می‌شود و به‌راحتی جذب، متابولیزه می‌شود و از طریق جریان زباله دفع می‌شود.

طرز تهیه کلسیم پروپیونات

به‌طورکلی انواع ترکیبات پروپیونات کلسیم از خنثی‌سازی یک اسید به نام پروپیونیک انجام می‌شود. سپس با هیدروکسید کلسیم یک ساختار جدید را تشکیل می‌دهد. البته که این ماده به‌صورت مداوم در نانوایی‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد، اما به‌هرحال در سال‌های اخیر به‌صورت فزاینده‌ای مصرف‌کنندگان را به سمت خود جذب کرده است و یک انتخاب عالی به‌حساب می‌آید.

همین‌طور پروپیونات کلسیم نسبت به بنزوات سدیم در برابر کپک‌ها فعال‌تر است، اما هیچ‌گونه فعالیتی در برابر مخمر ندارد، بنابراین برای محصولات نانوایی (مقدار مناسب در غلظت 0.1-0.4٪) که از مخمر به‌عنوان یک ماده استفاده می‌کنند، گزینه ایده آلی است. اسید پروپیونیک نیز یک ماده نگهدارنده است که در غذاهای طبیعی یافت می‌شود. در مقایسه با پروپیونات کلسیم و پروپیونات سدیم بهترین فعالیت نگهداری را دارد.

اسید پروپیونیک (E280) وارد سلول‌های کپک می‌شود و سپس متابولیسم آنزیم را مهار می‌کند. درعین‌حال، رشد میکروبی را با رقابت با آلانین یا سایر اسیدهای آمینه ضروری که برای رشد میکروبی موردنیاز هستند، مهار می‌کند. این مکانیسم کار پروپیونات کلسیم برای جلوگیری از کپک‌زدن و سایر میکروارگانیسم‌ها است.

بهترین روش خرید پروپیونات کلسیم

به‌طورکلی خرید این‌گونه ترکیبات در بازار به‌صورت معمول ریسک منحصر به خود را دارد، به همین منوال پیشنهاد می‌کنیم که در بحث تهیه و خرید پروپیونات کلسیم حتماً به سراغ مراکز معتبر و شناخته شده بروید، در غیر این صورت دچار مشکلات عدیده‌ای در بررسی خواص این فراوری خواهید شد. این ماده شگفت‌انگیز در حال حاضر با رشد فروش جهانی در بازار مواجه است و به‌عنوان یک ترکیب ساختارگرایانه یک انتخاب عالی برای انواع تولیدات صنعتی و خوراکی به‌حساب می‌آید.

در حال حاضر مجموعه دیجی شیمی، فروشنده، عرضه‌کننده و عامل عرضه مستقیم این فراوری می‌باشد. شما می‌توانید با اطمینان کامل از اصالت محصول آن را در حجم و اندازه‌های موردنیاز بدون محدودیت خاصی تهیه کنید. بخصوص خرید پروپیونات کلسیم و البته قیمت پروپیونات کلسیم برای مشتریان تهیه کلی اهمیت زیادی دارد. درصورتی‌که آن را از مراکز معتبر تهیه کنید، حاشیه سود کم‌تری برای شما در نظر گرفته می‌شود.